Menü-Kostproben 28,50€
Unser Vorschlag
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Normale Holzofen-Mini-Flammekuchen
Gieriger Sockel
Terrine mit Geflügellebern, Presskopf, Rohkost
Leberklößchen mit Sauerkraut
Kartoffelklößchen, Kerbel und Sahne
oder
Gebratene Schweinshaxe in Kirschbier
Bratkartoffeln
Grüner Salat
"Bürestubels Eisbecher" :
Eis Vanille und Kaffee
Früchte unseres Obstgartens, die am Rotwein und im Zimt gekocht wurden
Rum und Chantilly
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Nur Abends
von 8 Personen bis 30 Personen |
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25,00€ Menü
Unser Vorschlag
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menü 1
Hausgemachte Pastete
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Eingemachte Entenschlegel auf Sauerkraut
oder
Geröstete Kücken mit Schallotten
Bratkartoffeln - Grüner Salat
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Warme Apfelkuchen mit Zimteis
ou
Halbgefrorener Kougelhopf mit Kirschwasser
menü 2
1/2 Holzofen-Flammekuchen
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Baeckeoffe mit 3 Fleisch (Ringen-Schwein-Lamm)
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5 Nachtische am Wahl
menü 3
1/2 Holzofen-Flammekuchen
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"Bürestubel" Sauerkraut
Leberklößchen, Knackwurst, Montbéliardwurst, frischer und geräucherter Speck
Echine, Schieffele, Ripple, Wädele
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Warme Apfelkuchen mit Zimteis
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Menu à 26,00€
Nous vous proposons
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Hausgemachte Pastete
ou
Warmer Salat mit Entenmagret
Schallotten, Croutons und geräucherter Speck
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Geröstete Schweinshaxe mit Kirschbier
Bratkartoffeln - Grüner Salat
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5 Nachtische am Wahl
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Menus à 28,00€
Nous vous proposons
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Menu 1
Warmer Sauerkrautssalat
mit Geflügelleber und Schallotten
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Kaninchenschlegel traditionnell
Rotkraut
Kartoffelklößchen, Kerbel und Sahne
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Halbgefrorener Kougelhopf mit Kirschwasser
Menu 2
Gemischter Salat mit Gansmagret
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Gebratener Schinkel mit Riesling
Gratin dauphinois
"Bürestubel" Salat
Grüner Salat, Tomaten, Emmental, croutons und gebratener Speck
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5 Nachtische am Wahl
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Menus Baeckeoffe
mit 3 Fleisch
Unser Vorschlag
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31,00 Euro
Baeckeoffe
Salat
5 Nachtische am Wahl
23,00 euro
Holzofen-Mini-Flammekuchen
Baeckeoffe - Grüner Salat
Eisbecher
oder
Hausgemachte Kuchen
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Menus Pot-au-feu
nach Elsässischer Art
Nous vous proposons
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22,00 euro
1/2 Holzofen-Flammekuchen
Pot-au-feu
nach Elsässischer Art
Apfelkuchen
20,00 euro
Pot-au-feu
nach Elsässischer Art
4 Nachtische am Wahl
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Der Pot-au-feu
nach Elsässischer Art:
Rindblase und Markquenelles, die 5 Stunden Kochen
in seiner pot-au-feu Gemüseblase gekocht wurden
Bratkartoffeln und 5 Art von Rohkosten
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